残り物料理の達人?

生クリームを使ってしまわなきゃ。

ポテトを入れて、生クリームと豆乳(これだって自家製だからアシが早いのだ)とスープストック、塩、シナモンととろけるチーズでオープンで焼いて、生クリームチーズスープを作った。

大好評だ。

美味しいベーコンの塊を解凍しておいたが、それほど日持ちはしない。

ゴロゴロに切ってじっくり焼いて、トマトの水煮と一緒にパスタ用のソースを作っておけば、少しは安心して保存できる。

ベーコンを悪くしてしまうのはお高いから惜しい。

明日はキノコ類がたくさんあるから、何かを作る。

あれを作りたいと思った時にどの材料も手元に置いておきたい。

色々な食材を買いすぎるので、要領よく使い切るのは大変だ。

でも無駄にしないのが腕の見せ所。

食べるのは我が家は二人だけ。

誰かしら食べに来てもらいたいが、パーティの予定を立てるのは大嫌い。

突然思いついて料理を始めるので、人を呼んでるタイミングがないのだ。








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